"מקררים" גיל צ'רבנקה

הנחייה:
נדב גולדנברג

הפרויקט "מקררים" מבקש להגביר מודעות בנושא צמצום בזבוז מזון ומציע שינוי הרגלים בצריכת וניהול מזון באמצעות מהלך של פירוק המקרר ליחידות נפרדות. הפרויקט מזמין בחינה מחודשת של הדרך בה אנו תופסים מקרר סטנדרטי וזווית ראייה חדשה על האופן בו אנו מאחסנים, מנהלים, צורכים ומתייחסים למזון בסביבה הביתית. נקודת המוצא היא התובנה שהמקרר כפרדיגמה הוא פתרון בלתי מספק לאחסון מזון שמייצר סדרה של בעיות, משום שהמבנה המקובל והחלוקה הפנימית, מייצרים הרגלים של צריכה שאינם בהכרח החסכוניים והמוצלחים ביותר. 

במסגרת הפרויקט פותחה סדרה של שלושה אובייקטים, כאשר כל אחד מהם מתייחס לטווח זמן שונה של צריכת מזון: מיידי, קבוע וארוך. לכל אובייקט תפקיד מוגדר אשר מסייע לאדם לנהל את צריכת המזון באופן אופטימלי.

סדרת האובייקטים המקררים מציגה שלוש גישות לנושא:

אובייקט 5  משמש לטווח מיידי עד 4 ימים, אינו מכיל כמות גדולה של מזון. משמש כחלון ראווה ומייצר אצל האדם גירוי ומודעות.

אובייקט 12 משמש לטווח קבוע עד חודש, מכיל ירקות, מתאפיין בתנאי שימור ואחסון אופטימליים מאפשר התבוננות ובקרה על סביבת האחסון ועל תכולתה.    

אובייקט 2 משמש לטווח ארוך של חודש ומעלה, האובייקט עוסק בהקפאה ומייצר תחושת תהייה וסקרנות.